மொரல் மீன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் :-

மொரல் மீன் - 1/2 கிலோ
மிளகாய்த்தூள் - 4 ஸ்பூன்
மல்லித்தூள் - 3 ஸ்பூன்
புளி - 1 எழுமிச்சை அளவு
தக்காளி - 2
பச்சை மிளகாய் - 4
சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம்
வெந்தயம் - 1 ஸ்பூன்
சீரகம் - சிறிது
பூண்டு - சிறிது
கறிவேப்பிலை - சிறிது
எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப
மஞ்சள் தூள் - சிறிது
உப்பு - தேவைக்கேற்ப

பசலிகீரை சாம்பார்

தேவையான பொருட்கள் :-

பசலி கீரை - ஒரு கட்டு
பாசிப்பருப்பு - 100 கிராம்
தக்காளி - 2
வெங்காயம் - 50 கிராம்
பச்சை மிளகாய் -5
உருளை கிழங்கு பெரியது - 1
கத்தரிக்காய் - 1
மிளகாய்த்தூள் - 1 சிட்டிகை
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
தேங்காய் துறுவல் - 1 கப்
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்

மீன் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் :-

மீன்  - 1/2 கிலோ
கடலை மாவு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய்த்தூள் - 1 1/2 ஸ்பூன்
முட்டை - 1
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் - 4
பூண்டு - 3 பல்
கலர் பொடி - தேவைக்கேற்ப
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

பிரட் ஆம்லேட்

தேவையான பொருட்கள்:

பிரட் - 4
முட்டை - 2
குடை மிளகாய் - 1 (கேப்சிகம்) பச்சை,சிகப்பு
வெங்காயம் - 1
வெண்ணெய் - சிறிது
உப்பு - சிறிது